Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

рецепт спринг роллв | суши, роллы, сашими

Захотелось сделать свою вариацию на тему спринг роллов. На сайте уже есть один рецепт, теперь встречайте мой! Получается очень вкусно! Особенно если есть их со спайси соусом, который Вы можете приготовить сами. Вот здесь Вы найдете подробный рецепт спайси соуса.

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Ролл с водорослями | суши, роллы, сашими
    Надежда » Ролл с водорослями

    Как-то заказывала на дом суши и в заказе был набор из 10 гунканов с разной начинкой. Один из гунканов был с, непонятными тогда для меня, зелеными водорослями.

  • Гункан карай унаги | суши, роллы, сашими
    Белый » Гункан карай унаги

    Итак,на одну порцию гункана нам понадобится (рис 2):

  • hолл с угрем и сыром в кунжуте | суши, роллы, сашими
    котёнок » Ролл с угрем и сыром в кунжуте

    Сегодня старый Новый год, поэтому суши на столе обязательная часть праздника. Готовили много, поэтому буду выкладывать рецепты по частям. И вот один из них с моим любимым угрем.

  • ролл "Темпура" | суши, роллы, сашими
    котёнок » Ролл "Темпура"

    Вот и наступил новый 2011 год! И это мои первые роллы в новом году. Одни из моих самых любимых между прочим. Все-таки новогодние праздники были переполнены яствами и поэтому я долго собиралась, чтобы приготовить их и наконец-то нашла в себе силы и сделала это.

  • соба | суши, роллы, сашими
    котёнок » Соба

    Буквально на днях, делая покупки в обычном супермаркете, мы наткнулись на такую вот лапшу под названием соба (в японских ресторанах ее подают в качестве гарнира в различных блюдах). Продается она в небольших упаковках по 300 грамм и разделена на три порции (перевязана специально ленточками). Внешне коричневато-серого цвета, так как делается из гречишной муки.

  • Ролл с угрем | суши, роллы, сашими
    rayb » Ролл с угрем

    Первый раз готовил роллы в уже наступившем новом 2011 году, решил побаловать себя наконец-таки. Получилось очень вкусно, потому что подбор ингредиентов в этот раз, на мой взгляд, самый удачный.

  • Ролл масатоби | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл масатоби

    Этот ролл тоже - часть новогодней елочки. Здесь я решил использовать сразу два вида и цвета икры, поэтому и дал роллу такое вот незамысловатое название, которое получилось из сложения слов "масаго" и "тобико".

  • Масаго ролл | суши, роллы, сашими
    Алексей » Масаго ролл

    Этот ролл - часть новогодней елочки. Впервые использовал масаго, все как-то обходился тобико.

  • Сяке унаги маки или новогодняя вкуснятина | суши, роллы, сашими
    котёнок » Сяке унаги маки или новогодняя вкуснятина

    Думаю не ошибусь, если скажу, что этот ролл нравится большинству сушифанов. И даже ярые фанаты "Филадельфии" и "Канады" перестанут спорить какой ролл лучше и со мной согласятся.

  • Горячие маки суши | суши, роллы, сашими
    Надежда » Горячие маки суши

    Моя вариация на тему запеченных роллов рису наружу. На мой взгляд, отличная идея! Мне очень понравился вкус. Видимо в следующий раз запеку канаду, то есть ролл с угрем :)

  • Ролл "Шериданс" (Sheridan`s) | суши, роллы, сашими
    котёнок » Ролл "Шериданс" (Sheridan`s)

    Вот скоро и наступит Новый год. Приготовления уже вовсю начались. И, конечно же, в преддверии праздника мы посетили алкогольный магазин. Долго ходили и выбирали чего-нибудь вкусненького, наконец, остановились на ирландском двухцветном ликёре Шериданс Sheridan’s Coffee Layered Liqueur (первый раз его пробуем).

  • Зеленый ролл с чукой | суши, роллы, сашими
    котёнок » Зеленый ролл

    Еще одна вариация елочки из ролла. Ну из чего еще делать елочку как не из зеленого ролла :). Зеленый он как снаружи так и внутри.

  • Гюдон, рис с говядиной | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Гюдон, рис с говядиной

    Сегодня мы будем готовить полезное и низкокалорийное японское блюдо - гюдон.

  • гунканы | суши, роллы, сашими
    Надежда » 2 гункана

    Готовили роллы и немного не рассчитали с рисом – осталось немного. Решили приготовить пару гунканов – один с чалатом чука (недавно купила небольшую пачку), второй микс (с сыром Буко, зеленым тобико и масаго).

  • ролл канада | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл канада

    Так как я очень люблю копченый угорь, то никак не могла отказать себе в удовольствии и приготовить вот такой вот вкусный ролл канада. Тем более недавно купила наконец-то унаги соус. Получилось божественно вкусно! Настоятельно советую попробовать приготовить самим.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.378] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.575] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.321] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [137.839] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.217] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  •  | суши, роллы, сашими
    [115.995] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [115.783] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [105.924] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.542] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  •  | суши, роллы, сашими
    [100.574] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...