Блоги настоящих сушифанов

Случайный блог

начало)

Блог

2 3010

я купила:

- специальную доску-крутилку (не знаю как называется)
- палочки
- листья нори большие
- специальный уксус для риса

ТОП блогов

котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
котёнок » Готовим дома
Все, кто хоть раз пробовал что-нибудь вкусненькое в ресторане, задумывались - а могу ли я приготовить дома это сам? Конечно можете! Разумеется если это что-то супер...

Lana » Заказ суши через электронное табло

Это мы с мужем как-то ходили в один из семейных ресторанов сети Кура-зуши.
Здесь заказ делается через электронное табло, что не редкость для подобных ресторанов.
regardos » Сколько ты съешь суши на спор

Санкт-Петербург.

Собственно на картинке меню на каждого участника одинаковый набор.

Будем снимать всё это на видео и делать шоу.
сроки проведения, пока окончательно не определены.
Lana » Загадка про японскую русскую кухню

Из больших потрясений последних дней.
КawaiiКА elisa » Сушиделки(выходные в кругу семьи)

Всё началось с того ,что мои прародители решили,что очень хотят суши.Купили 20 штук в сушимаркете...
КawaiiКА elisa » Блэк спайси маки(суши с соусом спайс)

Ингредиенты:
Рис для суши,
Рисовый уксус,
Нори,
Соус спайс,
Рыба(желательно лосось),
Зелёный лук,
Черная икра тобико.
Алексей » Очередные суши посиделки с друзьями

Мы любим суши :) И стараемся делать это почаще )) В этот раз крутил роллы один и старался сделать это побыстрее, поэтому некоторые слегка получились кривенькими. Но это так, оправдание ))
Алексей » Камо-маки. Ролл с утиной грудкой

Продолжаем изучать эксперименты с японской кухней ресторана доставки "Суши-студио" (Иркутск). На этот раз мы пробовали не японский ролл Камо-маки. Состав, который указан у них на сайте: жареная утиная грудка, манго, лист салата, соус микс /230 гр. (195ккал/100гр).
Алексей » Гункан тори унаги

Недавно заказывал довольно интересный набор в сатори, вот здесь можно об это почитать, но сейчас не об этом. Я хотел рассказать о гункане, который входит в этот набор. Уж больно он мне понравился.
HoReCaProfi » АКЦИЯ На свежемороженую каракатицу!!!

КОМПАНИЯ HoReCaProfi поставщик продуктов для японской кухни.
АКЦИЯ! СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА на свежемороженную Каракатицу 60-80, Вьетнам.
Цена для партнеров от 190 руб./кг.
www.horeca-profi.ru
Алексей » Суши-пикник на день рождения

Дело было еще в августе. Отмечали день рождения друга на природе, а так как в нашей компании много почитателей японской кухни, то и решили к традиционным шашлыкам сделать и наши любимые суши.

[133.092] » котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
[55.066] » котёнок » Сыр Филадельфия. Чем заменить?
Очень люблю нежный вкус сыра «Филадельфия»! Впервые я попробовала его отдельно от роллов года два назад, когда мы с моим молодым человеком только-только начали осваивать...
[53.474] » котёнок » Готовим дома
Все, кто хоть раз пробовал что-нибудь вкусненькое в ресторане, задумывались - а могу ли я приготовить дома это сам? Конечно можете! Разумеется если это что-то супер...
[23.381] » котёнок » Как правильно есть суши (роллы)
Суши… Роллы… Как же мы полюбили эту японскую пищу и привнесли в нее много нового! Но давайте не будем забывать о том, что все-таки есть ее нужно не как попало и как...
[11.700] » котёнок » Рисовая бумага
На протяжении столетий рисовую бумагу использовали в Японии и Китае в качестве материала для письма и произведения искусства. Ошибочно можно предполагать, что делается...
[10.946] » котёнок » Штука для заворачивания роллов!
Вот нашла интересную штуку для приготовления роллов))) решила поделится с Вами) Даже не знаю как этот механизм правильно назвать.
[9.500] » котёнок » Роллы и сливовое вино
Решила попробовать сливовое вино, долго думала какое именно выбрать, решила остановиться на Acura. В принципе очень понравилось, но может кто посоветует лучше? К...
[8.379] » сушифан » Как нарезать копченный угорь для роллов
Для многих роллов (например "Канада") нужен тонко порезанный угорь. Как его так тонко можно нарезать нам рассказала и показала Анастасия Шапорева, спасибо ей большое :)...
[7.313] » сушифан » Как есть палочкам для суши
Ох уж эти палочки... ))) Думаю большинство из нас по началу опасались, а кто-то опасается до сих пор этих, странных в наших широтах, приборов. Но тут хошь не хошь, а...
[6.834] » котёнок » Готовим авокадо для роллов
Авокадо или по другому «аллигаторова груша» (alligator pear) - очень полезный и питательный плод темно-зеленого цвета с большой косточкой внутри. На вкус авокадо...

[69] » котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
[30] » котёнок » Штука для заворачивания роллов!
Вот нашла интересную штуку для приготовления роллов))) решила поделится с Вами) Даже не знаю как этот механизм правильно назвать.
[23] » котёнок » Крабовые палочки
Возможно, я сейчас открою кому-то глаза, а быть может, скажу очевидную вещь – крабовые палочки (crab sticks) делаются не из краба или крабового мяса, а из рыбного белка...
[22] » котёнок » Роллы и сливовое вино
Решила попробовать сливовое вино, долго думала какое именно выбрать, решила остановиться на Acura. В принципе очень понравилось, но может кто посоветует лучше? К...
[22] » котёнок » Сыр Филадельфия. Чем заменить?
Очень люблю нежный вкус сыра «Филадельфия»! Впервые я попробовала его отдельно от роллов года два назад, когда мы с моим молодым человеком только-только начали осваивать...
[18] » regardos » Как мы пытались съесть 30 ролов филадельфия
Как то раз были очень голодные и кто то сказал что съел бы сейчас 3 ролла филадельфия. кто то тут же оспорил и сказал что съест 5, третий сказал что съест 10. Вот таки...
[15] » сушифан » Мы тоже хотим суши-пати!
Мы все любим своих друзей. А еще мы очень любим суши. И что получится, если совместить два наши любимых дела - общение с друзьями и поедание суши? Правильно, получится...
[14] » котёнок » Унаги суши - самые лучшие суши!
Сегодня заказали очень много роллов и всего 1 унаги суши (суши с угрем), которые в последние пол года я ну, просто обожаю! И вот эту замечательную сушку я решила навеки...
[14] » котёнок » Шиитаке
Мое первое знакомство с этими японскими грибами произошло сравнительно недавно. Как-то раз, вновь экспериментируя с заказами суши, мы решили остановиться на роллах с...
[12] » котёнок » Как правильно есть суши (роллы)
Суши… Роллы… Как же мы полюбили эту японскую пищу и привнесли в нее много нового! Но давайте не будем забывать о том, что все-таки есть ее нужно не как попало и как...