Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

гунканы | суши, роллы, сашими

Гунканы делали в первый раз. Так как ингредиентов для спайси соуса у нас не было, пришлось экспериментировать по полной :)

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • шиитаке для роллов | суши, роллы, сашими
    Алексей » Шиитаке для роллов

    Распробовали мы тут грибочки японские, "шиитаке" называются. И чем-то зацепили они меня, вроде и вкус не так чтоб уж и яркий, и готовить их нужно предварительно...

  • Спайси сяке суши | суши, роллы, сашими
    Алексей » Спайси сяке суши

    В последнее время в суши барах больше заказываю суши нежели роллы. Особенно люблю сяке суши, то есть суши с лососем.

  • сладкий ролл в рисовой бумаге | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рисовая бумага для сладкого ролла

    Жуть, как захотелось сладкого. В прошлый раз получился очень вкусный сладкий ролл в блинчике. Но вот блины было печь лень :) И как у настоящего сушифана в холодильнике была найдена забытая там когда-то рисовая бумага. Если честно, я про нее забыла совсем. Для нашего сладкого ролла она пришлась как нельзя кстати.

  • Запеченные унаги маки | суши, роллы, сашими
    Алексей » Запеченные унаги маки

    Унаги маки (простой ролл с угрем) сам по себе очень вкусный ролл. И готовится просто, и естся с удовольствием :) Вот только жаль купить угорь можно только в специализированных магазинах, по крайне мере у нас в Иркутске. Поэтому и едим мы его довольно редко, но не будем о грустном сегодня у нас угорь есть и значит мы будем делать вкусности!

  • Сомен с морепродуктами в соусе терияки | суши, роллы, сашими
    котёнок » Сомен с морепродуктами в соусе терияки

    Вкуснота получается офигенная! :) А готовится ну очень просто и быстро. Так как ингредиенты используем уже почти готовые.

  • Темпурные унаги маки | суши, роллы, сашими
    Алексей » Темпурные унаги маки

    Кто любит угорь? Все любят угорь! Ну или по крайне мере большинство ))) Мы приготовим с ним простой темпурный ролл. Ролл простой, но есть пара нюансов, которые сделают его еще вкуснее. Как говорится, дьявол в мелочах.

  • Праздничный ролл | суши, роллы, сашими
    Алексей » Праздничный ролл

    Для начала, конечно же, хочу поздравить вас наши дорогие женщины, девушки, девочки с этим замечательным и светлым праздником – с Международным женским днем! И в столь радостное событие хочу преподнести вам вот такой вот подарок – ролл с розочками. Готовил от всей души, надеюсь, оцените =)

  • Десертный ролл на 8 марта | суши, роллы, сашими
    котёнок » Десертный ролл на 8 марта

    Иногда очень хочется сладкого :) Наверное многие пробовали десертный роллы в ресторанах или заказывали на дом. Оказывается приготовить подобное лакомство самим не так уж и сложно.

  • вкусный ролл | суши, роллы, сашими
    котёнок » Сяке маки с зеленым луком

    Соскучилась я по простым роллам. А в этот раз делали много других роллов и в конце осталось риса и рыбы как раз на один хосомаки.

  • Ролл в блине с авокадо и семгой | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл в блине

    Еще один рецепт ролла в блине. Эта масленица богата для нас блинными роллами :) Очень уж нам понравилась идея и вкус. На этот раз сделали обычный хосомаки с авокадо и слабосоленой семгой, только вместо нори - блин.

  • Блины с икрой" | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Блины с икрой"

    Сегодня масленица! И зима официально сложит свои полномочия :) Кульминация масленичной недели - народные гулянья и конечно блины с красной икрой.

  • Ролл "Сладкая Масленица" | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Сладкая Масленица"

    Продолжаем масленичные эксперименты над "японской кухней". На этот раз мы приготовили сладкие роллы. Масленица будет сладкой :)

  • Ролл на масленицу | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл на масленицу

    Совсем скоро масленица. И весна вступит в свои права. Традиционно на масленицу потчуют блинами. Поэтому вопрос: "какие сделать роллы на масленицу?" практически не стоял. Однозначно должны присутствовать блины :)

  • Ролл "Зеленая филадельфия" | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Зеленая филадельфия"

    Я фанат ролла "Филадельфия", думаю не один я :) Именно той филы, что с сырой рыбой.

  • Гречневая лапша (соба) со свининой и грибами | суши, роллы, сашими
    котёнок » Гречневая лапша (соба) со свининой и грибами

    Присмотрела в магазине вот такую вот лапшу под названием соба или просто гречневая лапша. Сколько конкретно она стоит я уже и не припомню, но не дорого. В упаковке она специально разделена на 3 порции (скреплена бумажными полосками). Я готовила на двоих, одной порции вполне достаточно.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.648] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.822] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.643] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [138.072] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.450] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  •  | суши, роллы, сашими
    [116.235] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [116.070] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [106.513] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.710] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  •  | суши, роллы, сашими
    [100.655] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...