Хосомаки (простые роллы)
Этот кулинарный эскперимент - следствие того, что нори закончились, а рис с рыбкой остались :) Вот и вспомнили что есть у нас в загашнике рисовая бумага.
Недавно прочитала в интернете, что ввели запрет на вылов тунца, но Япония отказывается его выполнять, так как он является одним из основных составляющих традиционных японских блюд, таких как суши, например. В связи с чем, полагаю, назревает конфликт между Японией и США.
Нежный ролл с сыром Альметте или все, что осталось от других роллов, ушло в начинку :) А осталось - сыр Альметте и крабовые палочки (кому они не нравятся - значит просто не ешьте).
Текка маки или по-другому роллы с тунцом (сырым) готовятся очень просто и быстро. Не буду подробно описывать рецепт, так как вы можете найти его вот по этой ссылке. Скажу лишь то, что обязательно нужно использовать васаби, то есть смазывать им рис (как на фото), потому что тунец сырой. Думаю этим все сказано. То есть необходима дезинфекция так сказать.
Каппа маки – простой ролл хосомаки со свежим огурчиком. Очень вкусно и очень просто. Мечта любого гурмана – только они смогут понять и в полной мере оценить всю полноту вкуса!
