29 гостей
Cincprill аватар
Сушифан аватар
котёнок аватар
Cincprill аватар
cerkeeple аватар
ArrallyNosy аватар
Alawseldepe аватар
Donglunny аватар
NicReisebiX аватар
mefejowmema аватар
котёнок аватар
Сушифан аватар
Алексей аватар
Надежда аватар
Альбина аватар
rayb аватар
Сенсей аватар

Теплые роллы

Решили отделить теплые роллы от горячих, так как по технологии приготовления они немного отличаются друг от друга. В данном случае речь идет не о простых роллах в нори, а о роллах, обернутых в рисовую бумагу. Рисовая бумага представляет собой тонкий полупрозрачный лист круглой или квадратной формы, которую перед использованием необходимо размочить в воде. Общее название теплых роллов – харумаки. Готовые роллы обмакиваются в яйце и обваливаются в панировочных сухарях, а затем жарятся в большом количестве раскаленного масла до хрустящей золотисто-коричневой корочки. Получаются они очень воздушными и нежными на вкус.
котёнок аватар
Роллы в рисовой бумаге | суши, роллы, сашими

Итак, представляю вашему вниманию мои уже не первые роллы в рисовой бумаге, потому как очень люблю их готова делать эти вкусняшки хоть каждый день! Только они весьма калорийная пища и не очень-то полезная, так как при обжарке они «плавают» в растительном масле (как если бы вы жарили пирожки). Но все мы знаем, что не все вкусное полезно, а полезное не обязательно вкусно.

котёнок аватар
спринг роллы | суши, роллы, сашими

Спринг роллы – жаренные горячие роллы в рисовой бумаге. Не знаю, пробовали ли вы их или нет, но раз попробовав, полюбите их навсегда! Хрустящая корочка, грибочки, нежный сыр, лучок, тобико и креветки – пожалуй, одно из самых удачных сочетаний.

роллы без нори | суши, роллы, сашими

В предыдущем своем рецепте я обещала рассказать, куда ушли оставшиеся шампиньоны – а ушли они в шиитаке харумаки. Когда увидела этот рецепт на сайте, очень обрадовалась, так как примерно полгода назад купила рисовую бумагу и не знала, куда ее можно пристроить, что же приготовить.

котёнок аватар
сяке харумаки! супер | суши, роллы, сашими

Вот хочу представить вашему вниманию рецепт сяке харумаки (вариация на тему шиитаке харумаки).

рецепт шиитаке харумаки | суши, роллы, сашими

Наконец-то мы приготовили мои любимые шиитаке харумаки! Впервые заказали их в ресторане доставки и ничуть не пожалели. Долго не решались сделать их дома сами, так как они не совсем традиционные, потому что заворачиваются не в нори, а в рисовую бумагу и потом обжариваются. Получается просто объедение! Очень советую приготовить!