Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

Гункан шиитаке

Алексей аватар
 Рецепт
0 11584
Гункан шиитаке | суши, роллы, сашими

Все думал что же еще можно приготовить с шиитаке. Вот после роллов решил сделать и гунканы.

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Новогодние суши - елочка | суши, роллы, сашими
    Алексей » Новогодние суши

    Скоро-скоро Новый год! Хотим сделать на праздник в этом году суши-стол. Но не простой, а с необычными новогодними элементами :) В этот раз тренировались соорудить елочку из роллов.

  • ролл с лососем | суши, роллы, сашими
    котёнок » Ролл с лососем

    Вкратце хочу сказать, что наш ролл с лососем является разновидностью простых роллов (хосомаки), потому что здесь всего два вида начинки. И это вовсе не говорит о том, что он менее вкусен, чем например, какой-нибудь футомаки. Наоборот, здесь можно очень тонко прочувствовать вкус каждого составляющего его элемента.

  • Новогодний ролл "Елочка" | суши, роллы, сашими
    Альбина » Новогодний ролл "Елочка"

    Декабрь, и очень хочется новогоднего настроения. Что может быть более новогодним чем ёлка?

  • Темпура ролл | суши, роллы, сашими
    котёнок » Темпура ролл

    Вот буквально пару дней назад съездили за продуктами для суши и роллов. Накупили много всего, но главное наконец-таки решились приобрести унаги соус. Почему решились? Да потому что, к большому сожалению меньше чем 2,1 килограмма он не продается, а это очень много.

  • Японский озони суп | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Японский озони суп

    Сегодня мы будем готовить озони суп, благодаря своей прозрачности, он будет очень красиво смотреться на столе.

  • Фила микс | суши, роллы, сашими
    Алексей » Фила микс

    Хоть в названии рецепта и фигурирует слово "фила", от ролла филадельфия здесь разве что внешний вид :) Просто не знал как правильно называется такой ролл, и вообще существует ли он еще где-то, кроме как на моей кухне ).

  • суши яки | суши, роллы, сашими
    котёнок » Яки суши

    Очередная моя радость – я наконец-то приготовила мои любимейшие запеченные суши. Кстати, совсем недавно я узнала, что они, оказывается, имеют свое собственное название, а именно – яки суши.

  • Никуман | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Никуман

    Сегодня мы будем готовить паровые булочки со свиной начинкой «никуман», только что пропаренные булочки идеальны в холодный день!

  • Большие роллы с карбонадом | суши, роллы, сашими
    Надежда » Большие роллы с карбонадом

    Вот сделала такой большой ролл из того что осталось. Получился очень вкусный футомаки с 5 видами начинок. А ниже распишу по этапа как что делать.

  • Якитори (шашлычки) | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Якитори (шашлычки)

    Сегодня мы будем готовить 2 вида шашлычков якитори: с солью и со сладким соевым соусом.

  • Дораяки | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Дораяки

    Сегодня мы будем готовить одно из любимых японских сладостей – дораяки со взбитым кремом.

  • Горячий ролл | суши, роллы, сашими
    котёнок » Горячий ролл

    Очень мне понравилась идея использовать мясные продукты в качестве начинки для роллов.

  • красота ) | суши, роллы, сашими
    Надежда » Карбонад ролл

    Вот такое вот мясное извращение :) Очень уж захотелось разнообразия и в результате эксперимента родился ролл с карбонатом. Именно он оказался в холодильнике в виде нарезки.

  • Цыпленок в нанбан (кисло-сладком) соусе | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Цыпленок в нанбан соусе (кисло-сладком)

    Сегодня мы будем готовить цыпленка в соусе нанбан. Этот кисло-сладкий соус придаст блюду освежающий вкус.

  • Сливочный ролл | суши, роллы, сашими
    Надежда » Сливочный ролл

    Готовили суши и намудрили вот такой вот сливочный ролл. Назвали так из-за сыра, который купили первый раз (до этого даже и не встречали), потому как других нормальных и не было в этом супермаркете. В принципе есть его можно, правда жидковат – так и норовил вытечь наружу при нарезке.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.640] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.820] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.638] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [138.067] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.440] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  • | суши, роллы, сашими
    [116.233] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [116.067] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [106.510] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.709] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  • | суши, роллы, сашими
    [100.654] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...