Урамаки (роллы рисом наружу)
(裏巻き: рулет наоборот). Среднего размера рулеты с двумя или более видами начинок. Урамаки отличаются от других маки тем, что рис находится снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори; после идёт рис, обмакнутый в икру, либо поджаренные кунжутные семена.
Всем привет, с вами Ravv. Делаем рулет "Калифорния" и пару сушек. И... смотрим видео и комментируем :) Все очень подробно и не скучно.
Правда-правда, очень вкусные! Вы только посмотрите какая начинка:
Лосось, копченый угорь, сыр «Буко», огурец и кунжут. Все то, что мы так любим в роллах ))
Наверное один из самых любимых роллов. По фотографиям вы сможете посмотреть, как правильно нарезать угорь для этого ролла.
Одна из вариация всенародно любимого ролла. Вместо сыра «филадельфия» у нас будет буко. Также добавим огурчик и сверху присыпем кунжутом. По фотографиям можно посмотреть как нарезать лосось.
Весь процесс приготовления подробно на фотографиях. Спрашивайте, если что осталось непонятным.
