Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

котёнок аватар
Рецепт
4 11135
Унаги харумаки | суши, роллы, сашими

Как я уже писала, недавно мы купили специальное тесто для спринг ролл и вот решили сделать наши любимые харумаки (раньше мы готовили их из рисовой бумаги с грибами или лососем). А в этот раз решили с угрем, потому что его уже пора быстренько доедать, а то вдруг еще испортится.

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Удон с курицей | суши, роллы, сашими
    котёнок » Удон с курицей

    Зашли в магазин и увидели на прилавке лапшу «Удон», решили купить и попробовать приготовить из нее что-нибудь. Также заодно купили кисло-сладкий соус сен сой (до этого ни разу не пробовали).

  •  | суши, роллы, сашими
    сушифан » Видео рецепт ролла "Филадельфия" от Hopper`а

    Видео от любителей суши из Красноярска. В кадре автор Дима HoppeR Васильев.

  • удон с курицей | суши, роллы, сашими
    котёнок » Лапша удон с курицей

    Купили с подругой упаковку лапши удон. Сначала думали приготовить с ней мисо суп, но к нему нужно было столько всего разного (шиитаке, бульон и т.д.), что мы как-то почти сразу передумали готовить эту вкуснятину.

  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    СушиШеф » Рецепт роллов "Масаго" и "Филадельфия" от Сушишефа. 150 руб. за "Филадельфию"!

    Ролл "Масаго". Состав: рис, нори, майонез, икра масаго, огурец, авокадо, лосось. На пол листа нори выкладываем рис, переворачиваем. Промазываем майонезом, выкладываем огурец и семгу.

  • Марузаки гай | суши, роллы, сашими
    СушиШеф » Марузаки гай. Запеченные мидии от Сушишеф

    Мидии гигант киви, майонез, тобико, васаби порошок. Запекаются 5-7 минут на саламандре, температура максимальная, расстояние от мидий до нагревательного элемента две ладони 20см.

  • Спринг роллы с креветками | суши, роллы, сашими
    Альбина » Спринг роллы с креветками

    Еще одни спринг роллы, но на этот раз с креветками. Мне кажется это, пожалуй, самое удачное сочетание ингредиентов (с подкопченной или слабосоленой рыбой получается слишком солено на мой вкус, а здесь все как надо).

  • Лапша набеяки удон | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Лапша набеяки удон

    Сегодняшнее блюдо - лапша набеяки удон можно готовить, добавляя различные ингредиенты. Мы продемонстрируем самый популярный рецепт лапши.

  • Горячий тофу в соусе | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Горячий тофу в соусе

    Сегодня мы будем готовить простое и вкусное блюдо - горячий Тофу в соусе. Этот рецепт очень популярен в японских барах-закусочных.

  • Яки гёдза | суши, роллы, сашими
    Рэй Брэд » Яки гёдза

    Сегодня мы будем готовить японские жареные пельмени Яки Гёдза (Yaki Gyoza) с хрустящей корочкой и вкусной сочной начинкой.

  • Главная фотка =) | суши, роллы, сашими
    ArkadyPavlov » Гунканмаки запеченные в духовке.

    Попросили меня выложить свой рецепт запеченных Гунканмаки. Раз просили, то вот держите =)

  • Быстрый мисо суп | суши, роллы, сашими
    котёнок » Быстрый мисо суп

    Купили опять на днях пакет готовых мисо супов, которые всего лишь нужно залить водой и готово, и решили приправить его тофу (соевый творог). Если кто не знает – он белого цвета, прямоугольной формы, на вкус почти безвкусен. Все никак руки не доходят приготовить нормальный мисо, хотя такой тоже очень вкусный.

  • кунсей сяке харумаки | суши, роллы, сашими
    котёнок » Кунсей сяке харумаки

    Давно не ела горячие роллы! Так соскучилась по их нежному вкусу, поэтому в этот раз приготовила именно их. Получились такие вкусные!

  • тирамису  | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт тирамису

    Недавно заехали в специализированный магазин купить продуктов для приготовления суши и увидели на полке сыр «Маскарпоне», а возле него бумажку, на которой было написано – за рецептом тирамису обращайтесь к продавцу-консультанту. Решили спросить. Нам распечатали рецепт, и, оказалось, нужно было еще докупить печенье Савоярди здесь же.

  • Гю-тан | суши, роллы, сашими
    alexander » Гю-тан

    Говяжий язык под пряным соусом.

  • Горячие роллы с семгой | суши, роллы, сашими
    котёнок » Горячие роллы с семгой

    Еще одни самые обычные, но очень вкусные горячие роллы (без всяких там изысков). Лично я их обожаю, хотя они и калорийнее и вреднее простых не жареных роллов. Но как вы знаете не все вкусное полезно.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.640] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.820] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.639] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [138.068] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.445] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  •  | суши, роллы, сашими
    [116.234] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [116.067] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [106.511] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.709] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  •  | суши, роллы, сашими
    [100.655] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...