Казари суши
Когда Вы/Вам последний раз дарили цветы?) Не помните? Ну да ладно, речь не о том. Поговорим мы сейчас о таком красивом ролле, как мозаика - ролле мозаика в виде цветка.
Ингредиенты:
1. Рис для суши.
2. Рисовый уксус, сахар, соль, или готовая приправа на основе рисового уксуса.
3. Нори.
4. Красная икра летучей рыбы.
Для приготовления кадзари суши с изображением краба внутри, вам потребуется:
- рис, вода ;
- рисовый уксус ;
- нори;
- рыба, подойдет форель, угорь, окунь, тунец, лакедра и т.д.;
- яйца, сахар, соевый соус, мирин (для тамаго);
- огурец;
- морковь.
Хочу представить вашему внимаю самое необычное и бестолковое суши - ролл мозаика. Почему? Да потому что кроме внешней красоты у него нет ничего. Думаю не все любят есть один рис и нори, чуть-чуть ощущая, а может и вообще не ощущая вкуса огурца или рыбки, которая иногда бывает посередине (заполняет пустоту). Но зато эстетическое удовольствие и торжество того, что вы сами своими руками дома сделали это чудо вам гарантировано!
Очень необычные суши, а делаются очень просто из одного только риса. Рис используется двух цветов - обычный белый и подкрашенный розовый (нежное сочетание).
