Тякиндзуси
Треугольные суши в омлете - очень необычные и вкусные. Необычность их в том, что начинка заворачивается в омлет не после того как он будет готов, а прямо во время его приготовления!
Очень популярные в Японии, но не совсем обычные для нас - тякин суши (суши обернутые в омлет). Традиционная начинка, обернутая в японский омлет, - это рис, смешанный с рыбой, нори и т.п.
Есть такой праздник в Японии - Хина-мацури или по-нашему праздник девочек (праздник кукол). Празднуется он 3 марта и на этот праздник девочки выставляют на показ необычных кукол (Хина).
Хочу немного рассказать о суши, обернутых в тонкий слой омлета (или другое их название тякин дзуси). В качестве начинки таких суши используется рис, смешанный, к примеру, с мелко накрошенным нори, креветками, кунжутом, зеленью, грибами шиитаке и т.п.
