Каппа маки - все гениальное просто :) Почему делают простые хосомаки с огурцом? Наверное причин может быть несколько, например, чтобы разнообразить меню и добавить к различным рыбным роллам что-то еще или потому что в процессе приготовления роллов закончилась вся другая начинка или чтобы украсить стол, каппа маки очень выйгрышно смотрятся :))... или может кому-то действительно просто очень нравятся каппа маки )))

Делать их действительно очень просто. Берем половинку листа нори. Выкладываем на нее рис, оставляя пустое пространство сверху и снизу, чтобы было легко закручивать.

В середин помещаем огурец, заворачиваем, нарезаем и выкладываем на блюдо. Как минимум внешне они, каппа маки, смотрятся очень даже симпатично :)

Приятного аппетита!