Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

Ролл с угрем и креветкой

Алексей аватар
 Рецепт
0 13556
Ролл с угрем и креветкой | суши, роллы, сашими

Когда дома есть унаги соус, то практически любой ролл можно приготовить так, что гости "проглотят свои языки". Конечно же идеальным этот ролл становится, если в нем есть угорь :)

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Ролл с икрой лосося и креветками | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл с икрой лосося и креветками

    Люблю красную икру :) И с недавнего времени иногда ем ее не только с блинами или на бутербродах, но и в роллах. Кстати в роллах икра хорошо сочетается с авокадо и сыром "Филадельфия".

  • Урамаки с угрем и авокадо | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Урамаки с угрем и авокадо

    Очень вкусный ролл со многими ингредиентами. Сверху угорь и авокадо. И внутри: огурец, семга, тобико, креветки, сыр "Филадельфия".

  • Том кха. Суп с кокосовым молоком | суши, роллы, сашими
    котёнок » Том кха. Суп с кокосовым молоком

    Том кха - это супчик с курицей на кокосовом молоке. Суп не японской, а тайской кухни. Но так как все ингредиенты для него были куплены в магазине продуктов японской кухни, решила поделиться с вами своими впечатлениями.

  • Ролл "Салют" с угрем и мясом краба | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Ролл "Салют" с угрем и мясом краба

    Название роллу дала разноцветная икра летучей рыбы. При приготовлении этого ролла есть небольшая хитрость. На нори мы сначала выкладываем тонко порезанный огурец и только потом уже на огурец кладем рис.

  • Футомаки с курицей и яичным блинчиком | суши, роллы, сашими
    Алексей » Футомаки с курицей и яичным блинчиком

    Развлекался тут с начинками для роллов и вспомнив, какой вкусной была курочка, обжаренная в соевом соусе, решил сделать с ней еще парочку роллов.

  • Вкусный ролл в темпуре | суши, роллы, сашими
    Алексей » Вкусный ролл в темпуре

    Давно я не готовил темпурных роллов. А тут что-то так захотелось, не остановило даже то, что у меня не был темпурной муки. Обычная мука ее вполне заменила, разница если и есть, то не критическая. Ролл все равно очень вкусный :)

  • Шиитаке маки | суши, роллы, сашими
    Алексей » Шиитаке маки

    Простой ролл c грибами шиитаке. Делается как хосомаки (простой тонкий ролл).

  • Ролл с курицей | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл с курицей

    Помню на масленицу делал различные роллы с блинами. То есть в блине. И тогда мне они так понравились, что я решил не дожидаться следующей масленицы и порадовать себя блинными роллами несколько раньше.

  • Ролл "Икура" | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Икура"

    Для меня вкус красной икры - это вкус детства. Наверное всегда буду помнить как отец, возвращаясь с командировки с дальнего востока привозил банку икры. А ездил он туда довольно часто.

  • Ролл "Зеленая лава" | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Зеленая лава"

    Ну вот и закончился у меня морской гребешок. Напоследок сделал еще одну лаву. На этот раз зеленую :) Название роллу, конечно же, дала зеленая икра летучей рыбы.

  • | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Ролл "Панко"

    Как приготовить ролл "Панко": половинку листа нори кладем вертикально, затем выкладываем рис на 1/3 листа, на вторую 1/3 выкладываем лосося. На рис кладем тобико, огурец и угорь. И сворачиваем ролл улиткой в этом весь "изюм". Обваливаем ролл в муке, затем в кляре, потом в сухарях и жарим в разогретом масле. Режем ролл на 6 частей, только нож нужен очень острый!

  • Горячие суши "Кардинал Ришелье" | суши, роллы, сашими
    котёнок » Горячие суши "Кардинал Ришелье"

    Делаем очень просто горячие суши - вкусняшки. Если вы любите запеченные суши или роллы этот рецепт вам также понравится.

  • Запеченный ролл с угрем | суши, роллы, сашими
    Алексей » Запеченный ролл с угрем

    Пробовали горячие роллы? Если нет, то вот вам очень вкусный рецепт запеченного ролла с угрем. Кушать его рекомендуется конечно же горячим. Так что или идти в ресторан или готовить дома самому.

  • Лава маки с семгой | суши, роллы, сашими
    Алексей » Лава маки с семгой

    Эх, люблю я ролл "лава". Нежный вкус гребешка - это что-то. Всем, кто еще не пробовал этот ролл, настоятельно рекомендую или заказать или сделать самому, не пожалеете :)

  • Ролл с угрем и крабом | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл с угрем и крабом

    Очень вкусный ролл! Если у вас есть настоящий краб, очень хорошо. Если нет тоже не смертельно. Я использовал крабовые палочки "Снежный краб", в роллах они мне нравятся. Опять же, если есть унаги соус, то не забудьте полить им ролл. У меня был :р)

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.337] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.530] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.260] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [137.815] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.182] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  • | суши, роллы, сашими
    [115.964] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [115.737] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [105.825] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.526] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  • | суши, роллы, сашими
    [100.548] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...