Ролл "Панко"

Рецепт

Темпура-маки (горячие роллы)

0 28605

HTML ссылка для вставки на свой сайт

BB код для вставки на форуме

Прямая ссылка на статью

��

« назад | вперед »

Как приготовить ролл "Панко": половинку листа нори кладем вертикально, затем выкладываем рис на 1/3 листа, на вторую 1/3 выкладываем лосося. На рис кладем тобико, огурец и угорь. И сворачиваем ролл улиткой в этом весь "изюм". Обваливаем ролл в муке, затем в кляре, потом в сухарях и жарим в разогретом масле. Режем ролл на 6 частей, только нож нужен очень острый!

- Кляр готовим так.
- Рис варим так
- Для кляра нам понадобится темпурная мука и еще панировочные сухари. В Санкт-Петербурге эти продукты вы можете заказать у нас

Комментировать ВКонтакте

Горячий ролл рисом наружу
В первый раз обжаривал роллы в темпуре и сухарях рисом наружу. До последнего момента думал что рис впитает много масла и ролл будет чересчур жирным. Но, ура, мои опасения были напрасными. Видимо слой из темпурного кляра и панировочных сухарей не дал добраться маслу до риса :)
Темпурная мини филадельфия
Хоть филадельфия и делается в основном рисом наружу, в названии этого ролла я использовал именно слово "филадельфия" потому что есть, и семга, и одноименный сыр.
Ролл "Темпура"
Вот и наступил новый 2011 год! И это мои первые роллы в новом году. Одни из моих самых любимых между прочим. Все-таки новогодние праздники были переполнены яствами и поэтому я долго собиралась, чтобы приготовить их и наконец-то нашла в себе силы и сделала это.
Рецепт горячих роллов с форелью в темпуре
В этот раз решили приготовить маленькие горячие роллы в темпуре - из половины листа нори и всего из трех начинок. Подобные недавно попробовали в суши-ресторане - нам очень понравились!
Темпура ролл
Вот буквально пару дней назад съездили за продуктами для суши и роллов. Накупили много всего, но главное наконец-таки решились приобрести унаги соус. Почему решились? Да потому что, к большому сожалению меньше чем 2,1 килограмма он не продается, а это очень много.