Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

"Кулек семечек" или тэммаки от Алексея Кутьина

котёнок аватар
 Рецепт
6 17139
Ингредиенты | суши, роллы, сашими

Рецепт темаки суши от Алексея сушишефа Кутьина. За что ему большое спасибо! :)

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Большой и толстый ролл с семгой и томаго | суши, роллы, сашими
    Алексей » Большой и толстый ролл с семгой и томаго

    Делали ролл с такой начинкой в первый раз. Ролл получился очень красивым и довольно вкусным. А если его потом еще и запечь… но об этом в другой раз и в другом рецепте, так что «не переключайтесь» ))) А сейчас вернемся к процессу приготовления ролла.

  • томаго | суши, роллы, сашими
    Алексей » Томаго или первый блин комом

    Захотелось нам запеченных роллов. А еще захотелось поэкспериментировать и сделать ролл, который раньше никогда не делали. И вот тогда мы вспомнили, что есть такая штука, которую мы еще ни разу не делали сами - японский омлет. Томаго (японский омлет) довольно часто используют в начинке различных роллов. Вот и мы решились наконец-то освоить этот, как оказалось не самый легкий рецепт.К тому же недавно мы купили квадрантную сковороду как раз для этого дела.

  • Футбол и суши | суши, роллы, сашими
    сушифан » Суши-футбол. В преддверии чемпионата мира.

    Скоро в мире мужчин произойдет очень важное событие - мундиаль. Жаль конечно что и на этот раз нашей сборной не будет на этом празднике жизни... ну да ладно и ...

  • тяхан | суши, роллы, сашими
    Альбина » Тяхан

    В последнее время уже порядком приелись роллы и суши, поэтому захотелось чего-нибудь новенького, к примеру, приготовить самой плов по-японски. Нашла вот такой рецепт, но как всегда решила внести что-то свое, приготовить более классический тяхан без овощей. Также отличием от указанного рецепта стало то, что я забыла положить яйца =)

  • | суши, роллы, сашими
    Анна Склярова » Шоколадный кекс за 10 минут. Немного не в тему, но вкусно и быстро)

    Супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса.

  • Оякодон | суши, роллы, сашими
    Надежда » Оякодон

    Очень простой и очень вкусный оякодон! Как то раз сделала вот по этому рецепту: Как приготовить оякодон дома, теперь готовлю при каждом удобном случае. Вот и этот раз не исключение. Есть его лучше поливая соевым соусом, так вкуснее.

  • Гунканы 37.5 | суши, роллы, сашими
    котёнок » Гунканы 37.5

    Решила на ночь глядя, с температурой 37.5 в 23.30 приготовить себе пару запеченных гунканов. Вот приспичило и все! Хорошо не пришлось варить рис (осталось немного от предыдущей готовки). «Запечонки» были самые обычные (как то не очень хотелось экспериментировать в этот раз). Делала не очень задумываясь о внешнем виде – главное чтобы не разваливались. Все очень подробно запечатлела на фотографиях.

  • тяхан с морепродуктами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим дома сифудо тяхан (рис с морепродуктами)

    В очередной раз захотелось побаловать себя японской кухней. Но роллы и суши уже немного приелись и призадумалась. На помощь мне пришел мой любимый сайт. долго не могла решиться, что приготовить – оякодон или тяхан. Но второе все-таки пересилило, так как хотелось больше морепродуктов, а не курицы.

  • Запеченные мидии с сыром | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Запеченные мидии с сыром

    Сегодня с вами приготовим очень вкусную вещь - запеченные мидии.

  • Филадельфия кунсей маки | суши, роллы, сашими
    котёнок » Филадельфия кунсей маки

    Наконец-то! Свершилось! Мы приготовили ролл филадельфия, правда, не классический (в свое время чуток переели его), а ролл филадельфия кунсей маки, так как лосось использовали не сырой, а подкопченный. А! еще сделали потому, что нашли случайно в магазине сыр "филадельфия" и грех было не использовать его по назначению, так сказать.

  • спринг роллы (не жаренные) | суши, роллы, сашими
    Надежда » Спринг роллы с семгой и сыром "Филадельфия"

    Это не первая наша попытка. Вы знаете, так неохота было варить рис, но так хотелось съесть сыр «Филадельфия». Поэтому обычные роллы делать не стали, а сделали спринг роллы, но в этот раз без обжарки (тоже стало лень, да и жирные слишком без того – сыр и семга, а если еще и в масло). В общем, получился чистый эксперимент, очень вкусный, замечу, эксперимент.

  • гунканы с сыром филадельфия | суши, роллы, сашими
    Алексей » Гунканы 50/50

    Мой любимый ролл – это ролл филадельфия. Но не всегда есть время, желание и силы его делать. И вот я нашел хитрый способ – гунканы наполовину заполненные сыром филадельфия, а наполовину семгой. Гунканы делаются гораздо проще чем роллы.¬ По аналогии также можно использовать любую другую начинку, а не только семгу.

  • сладкие суши с бананом | суши, роллы, сашими
    Bonita » Сладкие суши с бананом

    Ингредиенты для сладких суши с бананом:

    1. рис
    2. ваниль
    3. сливки (или молоко)
    4. сахар
    5. рисовая бумага
    6. банан
    7. творог
    8. мармелад.

  • Сладкие суши с кокосовой стружкой, мармеладом и творогом | суши, роллы, сашими
    Bonita » Сладкие суши с кокосовой стружкой, мармеладом и творогом

    Рецепт сладких суши:
    1. рис варится со сливками, молоком, сахаром и ванилью
    2. берем рисовую бумагу, смачиваем ее водой, придаем ей прямоугольную форму и скрепляем 2 листа с помощью воды

  • роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Красавцы тэкка маки

    Недавно прочитала в интернете, что ввели запрет на вылов тунца, но Япония отказывается его выполнять, так как он является одним из основных составляющих традиционных японских блюд, таких как суши, например. В связи с чем, полагаю, назревает конфликт между Японией и США.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.640] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.820] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.639] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [138.068] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.445] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  • | суши, роллы, сашими
    [116.234] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [116.067] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [106.510] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.709] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  • | суши, роллы, сашими
    [100.655] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...