Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

Темпурный снежный краб

котёнок аватар
 Рецепт
1 15341
темпурный снежный краб | суши, роллы, сашими

Давно уже не готовила ничего нового, а буквально недавно листала фотографии и наткнулась на вот такой вот неопубликованный рецепт темпурного ролла снежный краб. Решила сразу же поделиться с вами, потому как этот ролл отличается от обычных футомаков, ниже расскажу чем.

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Сурими лава маки | суши, роллы, сашими
    Надежда » Сурими лава маки

    Для начала пару слов о названии – оно не совсем верно отражает рецепт, но более подходящего я не придумала :) Как вы знаете, сурими – это то из чего делают крабовые палочки. Они в этом рецепте являются основой начинки. Лава маки – часть практически любого заказа, который я делаю в суши-доставке. В ресторане я в принципе их не встречала.

  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом

    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид – начинка только огурец, но все-таки есть в них что-то!

  • Запеченный ролл | суши, роллы, сашими
    котёнок » Запеченный ролл

    Не буду опять говорить, как я обожаю запеченные роллы! Лучше скажу о том, что в этот раз я немножко поэкспериментировала. Как именно? Читайте ниже =)

  • Спайси ролл с угрем | суши, роллы, сашими
    rayb » Спайси ролл с угрем

    Полюбились мне с недавнего времени острые суши (спайси суши-гунканы). Где-то на этом сайте видел рецепт ролла со спайси соусом и вот решил повторить.

  • суши с мясом | суши, роллы, сашими
    Алексей » Маки суши с мясом

    Сегодня я вам поведаю дивный рецепт - роллы с мясом свинины. Да-да, вы не ослышались, именно с мясом свинины, а не мясом краба. Половина читающих сейчас наверное покрутила пальцем у виска, а вторая половина практически в один голос воскликнула: "О! Месье знает толк в извращениях!" А я сэтим даже спорить не буду... так как это чистая правда ))) жаль только я не первый в этом деле извращенец )) Вот на этом рецепте основывался.

  • Горячие роллы в панировке | суши, роллы, сашими
    котёнок » Горячие роллы в панировке

    Если вам, как и мне, немного наскучили обычные суши и роллы, но вы и дня не можете представить себе без японской еды, то я могу предложить вам отличную вариацию на тему маки суши. А именно, горячие роллы в панировке.

  • Горячие суши с крабовыми палочками | суши, роллы, сашими
    Альбина » Горячие суши с крабовыми палочками

    А вот и второй рецепт, как я и обещала. Это горячие суши с крабовыми палочками фирмы Бремор «снежный краб». Они на порядок вкуснее других и по консистенции более рыхлые. Вам тоже советую использовать их. Ну, или если позволяют средств, то конечно лучше всего – это настоящее крабовое мясо.

  • Горячие суши с угрем | суши, роллы, сашими
    Альбина » Горячие суши с угрем

    Вот приготовила два варианта горячих суши – один с угрем, второй с крабовыми палочками «снежный краб». Понравилось жутко! Решила не пихать все фото в один рецепт, а разделить их на два самостоятельных. Вот что у меня получилось.

  • ролл фикуто | суши, роллы, сашими
    Алексей » Ролл "Фикуто"

    Сразу скажу, что название придумал сам, так что бесполезно по названию искать в интернете аналоги )) Просто не знаю как называется подобный ролл с такими ингредиентами, если кто в курсе, напишите в ко

  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом

    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла смазать васаби, и нарезала не так как всегда! В общем, смотрите и любуйтесь =)

  • Салатный ролл | суши, роллы, сашими
    Алексей » Салатный ролл

    Продолжаю экспериментировать с начинками для роллов. В этот раз ролл получился абсолютно салатным, то есть в нем то, чем обычно начиняют салат :) Разве что горошек и кукурузу не использовал ))

  • | суши, роллы, сашими
    alexander » Мисо суп с курицей

    Мисо суп с курицей и грибами шиитаке тушенными в томатно-гранатовом соусе.

  • Острые суши с тунцом | суши, роллы, сашими
    Надежда » Острые суши с тунцом

    Изначально хотела сделать запеченные гурнканы (полюбила недавно их очень). Когда нарезала тунец, поняла, что у меня рука не поднимется поставить его под гриль в микроволновку, так как он очень уж красиво смотрелся сам по себе. И тогда я просто решила сделать парочку острых гунканов («по-научному» спайси магуро суши).

  • | суши, роллы, сашими
    alexander » Мисо суп с копченным угрем

    Рецепт: даси-бульон, водоросли Вакаме, тофу, лапша удон, мисо-паста, копченный угорь. Готовить это блюдо весьма быстро и просто.

  • | суши, роллы, сашими
    alexander » Грибной мисо суп

    Ингредиенты: Грибы (свежие или сушенные), лучше шиитаке, но можно обойтись и шампиньонами, лук, сладкий перец, лапша удон, сушенные водоросли вакаме, растительное масло, вода.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.842] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [161.022] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.874] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [138.259] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.648] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  • | суши, роллы, сашими
    [116.414] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [116.411] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [107.057] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.782] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  • | суши, роллы, сашими
    [100.724] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...