Мне тоже нравится придумывать всякие варианты роллов) Спасибо за Ваш рецепт - простенько и со вкусом)
Могу от себя "подарить" такой рецептик:

Роллы «Румянец»
Лист нори, 150 г риса, 50 мл рисового уксуса (можно яблочного, но его лучше развести водой 1:1), 40 мл мирина (можно любого сухого белого вина), 60 г сахара, 1/4 лимона, свекольный сок, соевый соус, сахар, калифорнийская смесь (ассорти из морепродуктов), творожный сыр «Альмете», красный сладкий перец, морковь.

Сварить рис. Приготовить соус из уксуса, сахара, сока лимона и мирина (вина) - заправить им рис. Натереть на крупной терке морковь, полить слегка соевым соусом, посыпать сахаром (1 ч.л.), дать постоять ок. 10-15 минут, чтобы морковка сок дала. Дождаться, пока основа для роллов остынет. На лист нори выложить рис, перевернуть на циновке так, чтобы пластинка нори оказалась сверху. Смазать ее сыром "Альмете", уложить дорожкой морепродукты и тонкую соломку из перца и моркови. Сформировать квадратный ролл, полить сверху свекольным соком (слегка, чтоб рис не распался -сделать "румянец" так сказать) и порезать на 6-8 частей.
Удачи!)
Нэнси

соблазнительно, надо попробывать, но он совсем даже не вегетарианский в нем есть мой любимый сыр и майонез. Капец моей фигуре))))

вегетарианский ролл)

Очень заманчиво! Надо пробовать! )))