Блоги о суши и вокруг суши | суши. роллы, сашими

котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
котёнок » Готовим дома
Все, кто хоть раз пробовал что-нибудь вкусненькое в ресторане, задумывались - а могу ли я приготовить дома это сам? Конечно можете! Разумеется если это что-то супер...

котёнок » Нори голд и наша невнимательность

Уже почти год как мы используем морские водоросли «Нори Голд» для домашнего приготовления суши и ролл, потому как считаем их самыми качественными и вкусными. Не сочтите за рекламу, но вкус и запах этих нори самый вкусный из всего, что мы пробовали. Обычно мы покупаем упаковку из 50 листов.
котёнок » Мисо суп из пакетика

Недавно ездили в специализированный магазин суши за продуктами, что бы опять начать готовить. Так вот там нам как раз приглянулся такой пакетик, на котором было написано «12 разных мисо супов». Мы подумали и решили все-таки купить, попробовать что получится, а потом заодно и с вами поделиться.
сушифан » Мы тоже хотим суши-пати!

Мы все любим своих друзей. А еще мы очень любим суши. И что получится, если совместить два наши любимых дела - общение с друзьями и поедание суши? Правильно, получится супер-пупер суши-пати!
Надежда » Васаби (wasabi)

Васаби дикорастущее растение, которое вырастить в «домашних» условиях очень и очень сложно. И только в начале 17 века фермеру из Утоги (Япония) удалось-таки «одомашнить» этот корень, который сейчас так ценится в мире.
котёнок » Суши и IPad, что общего?

Вы наконец-то накопили денег (не ели, не пили) и купили себе новый модный iPad? Да, и еще, у вас разбита вся посуда и вам абсолютно не с чего есть? Если это о вас, то вам очень повезло! Почему? Читайте ниже и удивляйтесь.
котёнок » Как правильно есть суши (роллы)

Суши… Роллы… Как же мы полюбили эту японскую пищу и привнесли в нее много нового! Но давайте не будем забывать о том, что все-таки есть ее нужно не как попало и как вздумается, а соблюдая правила этики и приличия, конечно не настолько, как чтут их сами японцы, но хотя бы приблизительно. Ведь тем самым можно намного глубже почувствовать вкус, в противном же случае вам просто не понравится, и все будут пялиться на вас даже с неким презрением, и перешептываться между собой, и уйдете вы домой разочарованными.
котёнок » Шиитаке

Мое первое знакомство с этими японскими грибами произошло сравнительно недавно. Как-то раз, вновь экспериментируя с заказами суши, мы решили остановиться на роллах с шиитаке, разумеется, изначально понятия не имея, что это за грибы и каковы они на вкус. Рискнули и заказали в Суши студио небольшой наборчик. Каково же было наше удивление, когда попробовав их, мы просто «язык проглотили» от удовольствия, они оказались ну очень вкусными! Нам оказалось даже мало.
котёнок » Сыр Филадельфия. Чем заменить?

Очень люблю нежный вкус сыра «Филадельфия»! Впервые я попробовала его отдельно от роллов года два назад, когда мы с моим молодым человеком только-только начали осваивать "искусство" приготовления суши. Первым делом нам нужно было купить все необходимые продукты: нори (сушеные водоросли), рис (теперь берем "Японику"), рыбу (семгу, тунец и др.), другие морепродукты и, конечно же, сыр. Я в то время еще даже не знала, какой именно нужен, да и вообще как все это приготовить и завернуть.
Fel » Галерея

Моя галерея переехала на новый домен: amfiona.ru
котёнок » Крабовые палочки

Возможно, я сейчас открою кому-то глаза, а быть может, скажу очевидную вещь – крабовые палочки (crab sticks) делаются не из краба или крабового мяса, а из рыбного белка сурими, который получают из измельчённого мяса (фарша) белой рыбы, то есть создают их искусственно.

[280.282] » котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
[255.341] » котёнок » Сыр Филадельфия. Чем заменить?
Очень люблю нежный вкус сыра «Филадельфия»! Впервые я попробовала его отдельно от роллов года два назад, когда мы с моим молодым человеком только-только начали осваивать...
[105.069] » котёнок » Готовим дома
Все, кто хоть раз пробовал что-нибудь вкусненькое в ресторане, задумывались - а могу ли я приготовить дома это сам? Конечно можете! Разумеется если это что-то супер...
[81.388] » котёнок » Как правильно есть суши (роллы)
Суши… Роллы… Как же мы полюбили эту японскую пищу и привнесли в нее много нового! Но давайте не будем забывать о том, что все-таки есть ее нужно не как попало и как...
[66.146] » Matreshka » Сколько порций из 500г риса?
Я первый раз буду делать роллы, купила рис "Японика" от Мистраль 500г, сколько из этого количества получится порций примерно?
[39.402] » Алексей » Как нарезать семгу (форель)
Здесь я обещал рассказать про нарезку рыбы для урамаков. Людям, которые хоть раз нарезали рыбу самостоятельно, я рекомендую не читать эту запись :) Уж слишком это для...
[38.890] » котёнок » Штука для заворачивания роллов!
Вот нашла интересную штуку для приготовления роллов))) решила поделится с Вами) Даже не знаю как этот механизм правильно назвать.
[35.057] » котёнок » Как нарезать огурец для роллов
Огурцы более чем наполовину состоят из воды, если быть более точным, то на 95-98 %, а вот содержание белков, жиров и углеводов в них очень небольшое. Зато огурцы богаты...
[32.822] » котёнок » Роллы и сливовое вино
Решила попробовать сливовое вино, долго думала какое именно выбрать, решила остановиться на Acura. В принципе очень понравилось, но может кто посоветует лучше? К...
[31.748] » котёнок » Рисовая бумага
На протяжении столетий рисовую бумагу использовали в Японии и Китае в качестве материала для письма и произведения искусства. Ошибочно можно предполагать, что делается...

[70] » котёнок » Как я готовлю рис для суши
Вот мой способ как приготовить рис для суши и роллов: 1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом...
[32] » котёнок » Штука для заворачивания роллов!
Вот нашла интересную штуку для приготовления роллов))) решила поделится с Вами) Даже не знаю как этот механизм правильно назвать.
[24] » котёнок » Роллы и сливовое вино
Решила попробовать сливовое вино, долго думала какое именно выбрать, решила остановиться на Acura. В принципе очень понравилось, но может кто посоветует лучше? К...
[24] » котёнок » Сыр Филадельфия. Чем заменить?
Очень люблю нежный вкус сыра «Филадельфия»! Впервые я попробовала его отдельно от роллов года два назад, когда мы с моим молодым человеком только-только начали осваивать...
[23] » котёнок » Крабовые палочки
Возможно, я сейчас открою кому-то глаза, а быть может, скажу очевидную вещь – крабовые палочки (crab sticks) делаются не из краба или крабового мяса, а из рыбного белка...
[18] » regardos » Как мы пытались съесть 30 ролов филадельфия
Как то раз были очень голодные и кто то сказал что съел бы сейчас 3 ролла филадельфия. кто то тут же оспорил и сказал что съест 5, третий сказал что съест 10. Вот таки...
[15] » сушифан » Мы тоже хотим суши-пати!
Мы все любим своих друзей. А еще мы очень любим суши. И что получится, если совместить два наши любимых дела - общение с друзьями и поедание суши? Правильно, получится...
[14] » котёнок » Унаги суши - самые лучшие суши!
Сегодня заказали очень много роллов и всего 1 унаги суши (суши с угрем), которые в последние пол года я ну, просто обожаю! И вот эту замечательную сушку я решила навеки...
[14] » котёнок » Шиитаке
Мое первое знакомство с этими японскими грибами произошло сравнительно недавно. Как-то раз, вновь экспериментируя с заказами суши, мы решили остановиться на роллах с...
[12] » котёнок » Как правильно есть суши (роллы)
Суши… Роллы… Как же мы полюбили эту японскую пищу и привнесли в нее много нового! Но давайте не будем забывать о том, что все-таки есть ее нужно не как попало и как...