Рецепты суши и роллов. Суши дома готовим сами

Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов.
А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления.

А если у вас есть чем поделиться с любителями суши и роллов, не стесняйтесь! Регистрируйтесь и добавляйте свои рецепты :) Будем готовить суши дома вместе.

Случайный рецепт

Ролл с угрем и креветкой

Алексей аватар
 Рецепт
0 13560
Ролл с угрем и креветкой | суши, роллы, сашими

Когда дома есть унаги соус, то практически любой ролл можно приготовить так, что гости "проглотят свои языки". Конечно же идеальным этот ролл становится, если в нем есть угорь :)

ТОП рецептов

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с тунцом
    Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла...
  • Готовим филадельфию | суши, роллы, сашими
    Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
    Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • Роллы с огурцом | суши, роллы, сашими
    котёнок » Роллы с огурцом
    Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –...
  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба...
  • Готовим японский омлет (томаго) сами | суши, роллы, сашими
    Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
    Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический...
  • ролл мозаика | суши, роллы, сашими
    Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
    Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
  • Суши мэйкер | суши, роллы, сашими
    Надежда » Суши мэйкер-еще одна штука для делания роллов

    Еще одна штука для делания роллов - суши мэйкер. Для того, чтобы приготовить суши нужно положить половину риса в суши мэйкер, затем на рис уложить начинку, засыпать оставшимся рисом и закрыть.

  • ролл с икрой и кунжутом | суши, роллы, сашими
    Альбина » Ролл 3+3

    На обед решила приготовить роллы. Думала с чем же и решила с роллы с семгой, огурцом и сыром. Сверху 3 ролла украсила икрой летучей рыбы (тобико), а остальные три кунжутом (белым и черным).

  • темари суши | суши, роллы, сашими
    котёнок » Темари суши

    Темари суши - наверно самая простая разновидность суши. Это рисовый шарик обернутый наполовину тонким ломтиком лосося, тунца или какой-либо другой рыбы.

  • Спайси ика и спайси кани гунканы | суши, роллы, сашими
    котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани

    Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани!

  • каппа маки и ролл с крабовыми палочками | суши, роллы, сашими
    котёнок » Каппа маки и ролл с крабовыми палочками

    Этим вечером безумно захотелось роллов, поэтому недолго думая приступили к их приготовлению.

  • | суши, роллы, сашими
    Алексей » Видео-рецепт как сделать ролл мозайка

    Вот так японцы делают ролл мозайка. Красиво конечно, но как есть потом такой большой ролл... да еще и практически из одного риса... ))

  • ика суши, тако суши, сяке суши, магуро суши, эби суши | суши, роллы, сашими
    котёнок » Рецепт приготовления нигиридзуси (суши)

    В данном рецепте приготовлены - ика суши, тако суши, сяке суши, магуро суши, эби суши. Подробно с фотографиями показаны приготовления сяке суши и магуро суши.

  • | суши, роллы, сашими
    котёнок » Калифорния классик и ролл с лососем, огурцом и сыром

    Самая вкусная Калифорния классик и ролл с лососем огурцом и сыром!

  • ингредиенты | суши, роллы, сашими
    Алексей » Унаги темаки

    Рецепт приготовления унаги темаки:
    1. Нужно разрезать лист нори пополам;
    2. Половинку нори положить на левую ладонь;
    3. В левый уголок нори положить небольшую горсть риса;

  • | суши, роллы, сашими
    Альбина » Роллы!

    Готовили много разных вкусных роллов. Сяке маки, сяке унаги маки классические и с икрой сверху) Разнообразие и вкуснота!

  • | суши, роллы, сашими
    Надежда » Ролл с помидоркой сверху

    Ролл с помидоркой сверху! Очень креативно, вкусно и красиво! Ролл готовится как и все другие. Варим рис, остужаем, выкладываем на пол листа нори.

  • 1. в глубокую чашку наливаем холодную воду | суши, роллы, сашими
    котёнок » Как сделать темпурный кляр

    Много вопросов как приготовить темпурный кляр для горячих роллов. Вот решила выделить в отдельный рецепт :)

  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    котёнок » Мой рецепт спайси соуса

    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой) Получилось очень даже хорошо! А главное очень вкусно! Всем понравилось, все оценили мои старания) Внизу приведен подробный рецепт спайси соуса.

  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!

    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления))

  • Урамаки с чесночным сыром | суши, роллы, сашими
    Алексей » Урамаки с чесночным сыром

    Чесночный сыр - наш ответ A/H1N1 ))) на самом деле в магазине не оказалось классического сливочного альметте и пришлось использовать чесночный :) Вкус он как минимум не испортил, может даже придал некую пикантность.

  • затем икру тобико | суши, роллы, сашими
    [187.345] » котёнок » Классический рецепт спайси соуса
    Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом...
  • ролл филадельфия | суши, роллы, сашими
    [160.539] » сушифан » "Филадельфия" ролл, рецепт дома от Анастасии
    Рецепт и фото любезно предоставлены Анастасией Шапоревой, группа в контакте vkontakte.ru/club5143956. За что ей огромаднейшее спасибо :) Техника приготовления ролла...
  • кляр | суши, роллы, сашими
    [151.272] » котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
    Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:...
  • спайси соус | суши, роллы, сашими
    [137.818] » котёнок » Мой рецепт спайси соуса
    Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой...
  • запеченные суши под спайси соусом | суши, роллы, сашими
    [128.186] » котёнок » Мой рецепт запеченных суши
    Запеченные суши – это объедение! Только вот есть их нужно горяченькими, так лучше ощущается вкус и острота. Острота, потому что запекаем под острым спайси соусом со...
  • | суши, роллы, сашими
    [115.969] » Марина Малинова » Рис для суши
    Что самое главное в суши? Без какого ингредиента не бывает суши? Конечно же без риса. Научится правильно варить рис - вот залог успеха будущего мастера суши. В этом деле...
  • ролл калифорния | суши, роллы, сашими
    [115.745] » сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
    Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника...
  • Урамаки с лососем и авокадо | суши, роллы, сашими
    [105.834] » Алексей Курылёв » Урамаки с лососем и авокадо
    Этот рецепт потребует некоторых навыков, но поверьте, блюдо того стоит. Урамаки по своей сути представляет собой ролл наоборот, где, как правило, рис образует внешнюю...
  • приятного аппетита! | суши, роллы, сашими
    [105.530] » котёнок » Горячие роллы в темпурном кляре своими руками!
    мои любимые горячие роллы, рецепт в кляре!) обожаю их! Далее приведен подробный способ приготовления)) готовим горячие роллы в кляре: 1. берем тобико (икра летучей рыбы...
  • | суши, роллы, сашими
    [100.552] » Марина Малинова » Филадельфия I
    Практически все любители суши хоть раз в жизни пробовали этот ролл:)Сочетание свежего лосося и нежного сливочного сыра полюбилось многим. Почему бы не сделать этот ролл...