Жареный рис или по другому тяхан - одно из самых моих любимых японских горячих блюд. Здесь присутствует как рис, рыба и морепродукты, так и овощи. Очень сытно и вкусно. По внешнему виду напоминает наш традиционный плов, но готовится он абсолютно по-другому.
Ингридиенты: фунчоза, морской коктейль, морковь, перец болгарский (зеленый, желтый, красный), помидор, кунжут, соевый соус.
4 яйца, 1 желток, 2-3 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сакэ/вина/мирина (за неимением ингредиента, можно и проигнорировать) или бульона даси (лично я предпочитаю
Оякодон – рис с курицей. Готовим его уже не первый раз, потому как это очень просто и быстро! А главное вкусно! Смысл в том, что и рис и курица готовятся отдельно. Для этого блюда лучше иметь сковороду и чашку одинакового диаметра, чтобы курица равномерно покрыла поверхность риса. Увы, но мы пока не нашли такую маленькую сковороду.
В последнее время уже порядком приелись роллы и суши, поэтому захотелось чего-нибудь новенького, к примеру, приготовить самой плов по-японски. Нашла вот такой рецепт, но как всегда решила внести что-то свое, приготовить более классический тяхан без овощей. Также отличием от указанного рецепта стало то, что я забыла положить яйца =)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
