Текка маки или по-другому роллы с тунцом (сырым) готовятся очень просто и быстро. Не буду подробно описывать рецепт, так как вы можете найти его вот по этой ссылке. Скажу лишь то, что обязательно нужно использовать васаби, то есть смазывать им рис (как на фото), потому что тунец сырой. Думаю этим все сказано. То есть необходима дезинфекция так сказать.
Каппа маки – простой ролл хосомаки со свежим огурчиком. Очень вкусно и очень просто. Мечта любого гурмана – только они смогут понять и в полной мере оценить всю полноту вкуса!
Магуро маки (роллы с тунцом). Это хосомаки с одним видом начинки - сырым тунцом.
Сегодня сделал самые простые роллы – сяке мяке со свежим огурцом и семгой (лососем). И то и другое можно приобрести в обычных супермаркетах. Огурец и семга отлично дополняют друг друга.
Наконец -то добрались до специализированного магазина, где продаются те продукты для суши и роллов, которые не купишь в обычных супермаркетах, например, сырой тунец – упакованный небольшими брусочками
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
