Футомаки - роллы из 3 и более начинок. Начинка моего футомаки - это огурец, лосось, крабовые палочки, икра летучей рыбы (тобико), сыр Альметте. Делаются они из целого листа нори, так как столько начинки половинкой нори не завернешь.
Еще одна штука для делания роллов - суши мэйкер. Для того, чтобы приготовить суши нужно положить половину риса в суши мэйкер, затем на рис уложить начинку, засыпать оставшимся рисом и закрыть.