Один из самых вкусных и популярных роллов в японской кухне. Это сочетание свежего огурца и копченого угря никого не оставит равнодушным! Чтобы приготовить его вам вам необходим копченый угорь, который нужно разделать, и свежий огурец.

С копченого угря снимается шкурка, ее, кстати, тоже можно использовать в качестве начинки, чистится и нарезается на небольшие полоски.

Огурец моем, вынимаем середину, т.е. семена и также нарезаем на небольшие полоски.

Рис можно приготовить по этому видео как приготовить рис для суши.

После всех этих приготовлений на половину листа нори выкладываем рис, смазываем васаби и затем сверху огурец и копченый угорь. Так же сверху посыпаем чуть-чуть кунжутом, для вкуса. Заворачиваем аккуратно.

Ролл нарезаем и сервируем на тарелочку!

P.S. Очень люблю копченый угорь!