нори

Ингредиент
13 56678
 | суши, роллы, сашими

Прессованые водоросли, используются для приготовления роллов.

Морские водоросли — самые древние представители растительного мира, родоначальники растений, вышедших на сушу в палеозойскую эру, насчитывается около 28 тысяч видов. Водоросли являются источником биологически активных веществ. Это полиненасыщенные жирные кислоты, производные хлорофилла, полисахариды, фукоиданы, глюканы, пектины, галактаны, альгиновая кислота, ферменты, растительные стерины, каротиноиды. Водоросли обладают антимутагенным и радиопротекторным действием, а также противовоспалительной и иммуномодулирующей активностью.

У многих водорослей обнаружена противоопухолевая активность (ламинария, фукус), антимикробное, антибактериальное и противовирусное действие. На основе альгиновой кислоты, получаемой только из водорослей, созданы уникальные препараты, способные выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и их соли, а также токсины, образующиеся в организме.



Комментировать ВКонтакте
Гость аватар

Скажите,а где можно

Скажите,а где можно преобрести нори?Они продаются в магазинах или нужно заказывать?

сушифан аватар

нори продаются в

нори продаются в специализированных магазинах продуктов для азиатской кухни. Иногда их можно найти в крупных супермаркетах.

Гость аватар

Нори продаются в обычных

Нори продаются в обычных супермаркетов где все ингредиенты для суши

Гость аватар

где купить нори в ярославле

где купить нори в ярославле

Гость аватар

Чем смачивать нори?

Чем смачивать нори?

сушифан аватар

ничем :) разве что в самом

ничем :) разве что в самом конце когда заворачиваете ролл краешек чуть-чуть смочите, чтобы лучше склеился ролл.

Гость аватар

А как хранить открытый пакет

А как хранить открытый пакет нори? Переложить в герметичный контейнер с пакетиком влагопоглотителя или в пакет полиэтиленовый? И где и сколько можно открытый пакет хранить?

сушифан аватар

У вас случайно не такая

У вас случайно не такая упаковка нори? :)
Мы просто храним в закрытой упаковке в холодильнике, если упаковка имеет защелку. Раньше, когда использовали нори от других производителей, просто помещали открытую пачку в пакет и опять же в холодильник. Хранится долго, но конечно нужно читать на упаковке о сроках хранения.

Гость аватар

Нет, у меня Сэн-Сой, без

Нет, у меня Сэн-Сой, без защелки. В контейнер все-таки не стоит перекладывать?

сушифан аватар

ну почему, если у вас есть

ну почему, если у вас есть подходящий контейнер, то конечно переложите. Только также не забудьте в него переложить вместе с нори и пакетик, поглощающий влагу.

Гость аватар

Большое спасибо!

Большое спасибо!

Ильшат Касимов аватар

скажите а обязательно нори в

скажите а обязательно нори в холодильнике хранить?

сушифан аватар

нет, не обязательно, главное

нет, не обязательно, главное в сухом месте )