Готовим темпурную смесь: смешиваем темпурную муку с одним яйцом, добавляем немножко воды (в некоторых источниках очень рекомендуют ледяную воду) и все это перемешиваем до единообразной массы, но сильно не усердствуем, комочки это даже хорошо :)

Потом крутим сами роллы (процесс подробно можно увидеть на фото).

Режем получившиеся колбаски пополам (так удобнее их обжаривать). Обмакиваем в приготовленную темпурную смесь и помещаем в кипящее масло (масло не жалейте, нужно чтобы, как минимум, больше половины ролла "тонула" в масле).

И как корочкой покроется вытаскиваем, нарезаем и сервируем :). Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно! Рекомендуется есть сразу пока горяченькие )