Крабы - во всем мире ценятся как деликатес. Почти повсюду, где рыбаки выгружают их на берег, эти спрятанные в панцире ракообразные считаются особым лакомством.

Наиболее интересная часть краба являются его мясистые конечности. Из них добывают морской деликатес – мясо краба , которое подразделяется по видам и вкусовым свойствам. Первая фаланга – самая крупная часть ноги краба с нежным и мягким вкусом. С большим содержанием йода, что придает ей наиболее выразительный вкус в любом блюде.