Как вы уже заметили я довольно часто, а если быть точнее, то при каждом удобном случае готовлю запеченные суши и роллы – уж очень они мне нравятся. Но все они по своей сути и содержанию похожи один на другой, поэтому я решила внести, немного разнообразия и запечь не как обычно – гунканы, а урамаки (ролл рисом наружу). Хотя у меня были некоторые опасения по поводу того как же все-таки они поведут себя под грилем (а вдруг рис подсохнет и т.п.). Но все прошло как нельзя лучше.

Рецепт запеченных урамаки:
1. Делаем обычный ролл рисом наружу: берем половину нори, кладем на него рис и посыпаем кунжутом (не стала его обжаривать, подумала, в печи подгорит, но этого не произошло, поэтому в следующий раз пожарю), переворачиваем и кладем начинку – огурец и форель. Затем заворачиваем. Все очень подробно и поэтапно изображено на фото.
2. Готовим спайси соус и добавляем в него сыр Буко (это если у вас нет или закончилась Филадельфия). Правда, в этот раз неожиданно у меня закончился соус чили, поэтому вместо него пришлось воспользоваться молотым красным перцем.
3. Нарезаем ролл на 6 частей ножом.
4. Ставим нарезанные части в специальную посуду для микроволновки и сверху поливаем соусом.
5. Потом все это погружаем в микроволновую печь на 7 минут (этого времени достаточно, чтобы ролл подрумянился).
6. По истечении положенного времени вынимаем осторожно и едим с соусом Киккоман.

Запеченные урамаки мне понравились безумно! Даже может быть чуть больше обычных запечонок. Поэтому в будущем буду почаще делать их. Советую и вам попробовать.