Нежный ролл с сыром Альметте или все, что осталось от других роллов, ушло в начинку :) А осталось - сыр Альметте и крабовые палочки (кому они не нравятся - значит просто не ешьте).

Для начала пару слов о названии – оно не совсем верно отражает рецепт, но более подходящего я не придумала :) Как вы знаете, сурими – это то из чего делают крабовые палочки. Они в этом рецепте являются основой начинки. Лава маки – часть практически любого заказа, который я делаю в суши-доставке. В ресторане я в принципе их не встречала.

Возможно, я сейчас открою кому-то глаза, а быть может, скажу очевидную вещь – крабовые палочки (crab sticks) делаются не из краба или крабового мяса, а из рыбного белка сурими, который получают из измельчённого мяса (фарша) белой рыбы, то есть создают их искусственно.