Попробовал как-то ролл «Чиз маки» в одном из суши баров и он настолько мне понравился, что я даже сам не ожидал. Что главное в суши? Наверное все-таки рыба, а в этом ролле ее просто нет. А еще там нет ни авокадо, ни морепродуктов, ни даже огурца. Только сыр. Зато сразу три вида, поэтому его иногда называют ролл «три сыра».

Я не знаю чем меня подкупил этот ролл, ведь я даже не могу сказать про себя, что фанат сыра, но он стал одним из моих любимых :) В суши барах и доставках обычно используют дорогие сорта сыра, такие как: филадельфия, моцарелла, пармезан джугас. Но дома можно попробовать его сделать из тех сыров, что практически всегда есть в холодильнике, в моем в этот раз были: сыр «Буко», плавленый сыр «Хохланд Маасдам» (такой квадратный для чизбургеров) и обычный твердый российский сыр «Витязь».

Чиз маки делается рисом наружу, то есть технология как у обычных урамаков:
1. На половинку нори выкладываем рис (рис варим так)
2. Переворачиваем нори
3. Сначала кладем плавленый сыр (квадратиками)
4. На него выкладываем Буко
5. Заворачиваем ролл
6. Теперь нам понадобится натертый твердый сыр, часть его мы кладем на макису, чтобы в нем извалять ролл, а оставшуюся часть высыпаем сверху на уже порезанный ролл на блюде.
7. Нарезаем на 8 частей, выкладываем на блюдо, и как я уже писал выше, посыпаем оставшимся твердым сыром.

Ролл необычный, и вкус у него тоже необычный. Рис с сыром… В общем попробуйте, может тоже удивитесь насколько это вкусно :)