Ролл "Аляка" от "ukushuka" Лосось, икра летучей рыбы, омлет тамаго, соевый сыр тофу, огурец, японский майонез
Ролл "Филадельфия лайт" от "ukushuka" Морская форель, сыр филадельфия, омлет тамаго, огурец
Рецепт темаки суши от Алексея сушишефа Кутьина. За что ему большое спасибо! :)
Тамаго - традиционный японский омлет, уложенный слоями. Омлет традиционно готовится в прямоугольной сковородке (макиякинабэ).
Шахматы: Лосось, тунец, тамаго, огурец, икра летучей рыбы, черный кунжут
Готовим ролл "Калифорния эби" или, проще говоря, "Калифорнию с креветкой". Как правило начинку классического ролла калифорния составляют авокадо, японский майонез и креветка.