Осидзуси со скумбрией и огурцом (прессованные суши со скумбрией и огурцом)

Если Вы хотите приготовить осидзуси со скумбрией и огурцом, то Вам нужно: приготовить рис, натереть огурец на терке, мелко нарезать скумбрию.

В специальную форму для прессования суши слоями сначала выкладываем рис, затем скумбрию и сверху огурец.

Накрываем крышкой от формы и через 20 секунд снимаем. Убираем форму и нарезаем осидзуси. Нож должен быть острым и смочен ледяной водой, чтобы рис не прилипал и суши сохранили свой идеальный вид.

Все готово! Красиво сервируем и приступаем к трапезе!