Впервые я попробовала спринг роллы в японском ресторане Кабуки, мне безумно понравилось! Здесь можно почитать подробный отзыв об этом. Долго не решалась приготовить их сама дома, как-то страшно было и ингредиентов подходящих не было. И вот этот день настал, я это сделала! Мой рецепт спринг роллов.

Оказалось все очень просто и вкусно. Делают их либо из специального теста, которое можно приобрести в супермаркете, либо из рисовой бумаги, которую так же можно найти в магазине. Лично я готовила их из рисовой бумаги.

Теперь о том, что нам понадобится для их приготовления: рисовая бумага, сыр "Альметте", авокадо и семга (лосось).

Рисовая бумага достаточно хрупкая, поэтому ее необходимо размягчить водой, чтобы она не крошилась. После того как бумага станет мягкой мы начинаем выкладывать на нее начинку, отступив немного места от края бумаги, - нарезанную полосками семгу, авокадо и сыр "Альметте".
Теперь самое интересное - заворачиваем наш сприг ролл. Сначала заворачиваем нижнюю часть, затем бока и начинаем сворачивать в трубочку (на фото это все очень подробно видно).

Получившийся конвертик мы опускаем в раскаленное масло и обжариваем до золотистой корочки. Затем вынимаем и проделываем это со всеми оставшимися конвертиками). Теперь Вы знаете как можно приготовить спринг роллы.

Красиво укладываем на тарелочку и едим со спайси соусом. Вот здесь можно посмотреть как приготовить спайси соус.