блинчики: 170 мл молока, по 1 ст. л.: какао(для шоколадных), сахара, растит. масла, 2 ст. ложки светлого пива, 2 яйца, 15 г сливочного масла (растопить), 1-2 ст. ложки (с горкой) муки

начинка: по 250 г сыра «Филадельфия» и «Маскарпоне» (можно заменить мягким творогом и сливочным(творожным сыром) сыром), 2 ст. ложки жидкого цветочного меда ,200 г сахарного песка, 10-20гр желатина (замочить на 45 минут)

фрукты : клубника, киви бананы, орехи:)

для блинчиков смешиваем все и тоненькие выпекаете:)

для массы: Смешайте творог, сливочный сыр, сахар, оставьте на 10 мин.
Мед и набухший желатин подогрейте в СВЧ до растворения, смешайте с творожной массой. Поставьте в холодильник на 3.