Суши-роботы. До чего дошел прогресс! Фото и видео.

7 19632

Позабыты хлопоты.
Остановлен бег.
Вкалывают роботы,
А не человек!
(с) «Приключения Электроника»

Суши и роллы на сегодня, пожалуй, самая популярная японская еда, как в России, так и во всем мире. Технический прогресс не стоит на месте – не обошел он стороной и процесс приготовления роллов. Ручной труд теперь вполне могут заменить суши-роботы. Эти машины подходят для конвейерного (массового) производства суши.
Суши-робот представляет из себя небольшую машину, для которой необходим только один оператор, что позволяет заменить целую бригаду поваров. Разнообразные модели таких машин могут делать заготовки для нигири суши (с васаби и без), маки суши, онигири различных размеров. Суши-робот производит до 450 заготовок для маки суши и до 2400 заготовок для нигири суши, от 2000 до 5000 онигири в час! Сверху машины имеют контейнер для риса, который необходимо периодически наполнять и панель управления сбоку, чтобы задавать нужную скорость и размеры заготовок.

Суши-роботы автономны не на все 100%, они лишь делают заготовки, которые остается доделать оператору, но и это уже очень облегчает работу, а также требуют гораздо меньше рабочих рук. Плюс к этому суши и роллы получаются одинаковых размеров, все как на подбор.
Суши-роботы делают не только заготовки для суши и роллов, но и перемешивают рис, поддерживая определенную температуру, и нарезают роллы на равные части.

Суши-робот для перемешивания риса:
1. Тщательно перемешивает рис и уксус;
2. Охлаждает его при помощи вентилятора снизу;
3. Легко разбирается и моется.
Время перемешивания риса полностью запрограммировано. Запах уксуса вытягивается при помощи фильтра.

Суши-робот для нарезки роллов:
1. Безопасная машина для нарезки роллов;
2. Лезвия ножей безопасны, что обеспечивается предохранительным механизмом;
3. Машину можно настроить нарезать ролл на 6, 8 и 10 частей;
4. Лезвия не нужно чистить и смачивать после каждого нарезания.

Суши-робот для приготовления заготовок нигири суши:
1. Существует 2 разновидности таких машин – заготовки с автоматическим добавлением васаби и без оного;
2. Рисовые котлетки получаются одинаковых размеров;
3. Машина не делает новые заготовки, пока не будет убрана крайняя с конвейера.
4. Васаби распределяется по капельке на каждую заготовку.

Суши-робот для приготовления маки суши:
1. В машину кладется лист нори и она сама ровным слоем выкладывает на него рис;
2. Оператор кладет начинку на рис;
3. Затем она заворачивает его, оператору остается только склеить заготовку;
4. Возможные размеры: S, SM, M, L, LL (видимо по аналогии с одеждой :).

Мне кажется, это не очень хорошая тенденция – заменять суши-шефа машиной, ведь мы так любим суши как раз за то, что в них вложена частичка его души. А у машины какая душа… так, шестеренки ))

А что вы думаете о суши-роботах?

Еще видео:
youtube.com/watch?v=ig7y-zjCqoE
youtube.com/watch?v=vNvsG2ApwiU
youtube.com/watch?v=GOd-4Ur5lVM
youtube.com/watch?v=--ZyiqB_Li0

При поддержке:
clowjeck.net - Блог о языках. Увлекательная история языков: славянские, индоевропейские, германские и прочие языки.



Комментировать ВКонтакте
renzo аватар

для ресторана это еще куда ни

для ресторана это еще куда ни шло... но вот для домашних условий.. я бы и бесплатно не взял такого "робота"...)) весь кайф от готовки роллов))) а не только от поедания)

Гость аватар

Данное оборудование на рынке

Данное оборудование на рынке СНГ поставляется нашей компанией.
На нашем сайте доступна подробная информация.
Готовы к сотрудничеству.
info@sushi-robot.ru

Гость аватар

экономия средств! и качество,

экономия средств! и качество, то есть повара не смогут теперь не докладывать рис к примеру... и нарежет она ровненько и быстро и на сколько хочешь частей) вобщем мне идея нравится!

Алексей аватар

на принтер похожа ))) та

на принтер похожа ))) та которая маки делает )

Альбина аватар

какая то огромная машина...

какая то огромная машина... как ксерокс или что то подобное. и тем более она не полностью суши и роллы делает, а всего лишь заготовки, потом еще доделывай..

Надежда аватар

а мне кажется здорово, быстро

а мне кажется здорово, быстро и всегда одинаково роллы получаются! сколько можно накормить людей и персонала обслуживающего немного.

Гость аватар

офигеть... а я за то, чтобы

офигеть... а я за то, чтобы суши все таки делал человек, а не машина!