Еще одно мое "творение" с грушей :) Предыдущие эксперименты: раз, два и три. На этот раз ролл будет рисом наружу в масаго.

Груша, для меня, стала полноценным ингредиентом для роллов. Особенно хорошо сочетается с подкопченной семгой. В этот раз именно ее я и использовал. Плюс еще сыр "буко". Снаружи икра масаго и немного белого обжаренного кунжута для красоты.

Технология стандартная: на половинку нори рис, сверху масаго и кунжут, переворачиваем, кладем начинку и заворачиваем. Лучше заворачивать в пленку пищевую, и сора меньше и резать проще. Нарезаем и подаем :)