Бенто

котёнок аватар
Рецепт
3 29320

Никто не любит оставаться голодным, особенно если вы работаете или учитесь и времени сбегать домой и перекусить, у вас просто нет. Поэтому отличным вариантом для вас будет бенто – это некая японская вариация упакованного обеда, который вы можете взять с собой на работу или в школу. Обычно он состоит из двух частей: первая – это рис, а вторая – это любые овощи, рыба, мясо и т.п.

Рис, как правило, занимает половину всего обеда, другая половина может быть разнообразной – это и сосиски, томаго, огурцы, морепродукты (осьминог, креветки), рыба (угорь, лосось), темпура и т.д. Маринованный абрикос, считается, предохраняет рис от порчи. Можно положить яблоки или апельсин (будет что-то вроде десерта).

Так как бенто вы съедаете не сразу, а спустя несколько часов, то, разумеется, продукты для него нужно выбирать очень тщательно, чтобы они не успели испортиться. Например, не используйте сырой рыбы, а другие продукты, если можно обжарьте или сварите. И все нарежьте на маленькие красивые кусочки, можно конечно, и пофантазировать, как любят делать это японцы. Например, сделать из обычной сосиски осьминога, а из риса пингвина (как на фото).

Рецепт бенто:
1. Как сделать мордочку пингвина из риса: сначала отвариваем рис как для суши, затем лепим из него небольшой колобок. Теперь из нори вырезаем мордочку и оборачиваем им рис. Затем вырезаем глазки, приделываем нос и щечки из сосисок. Вот и все.
2. Теперь как сделать пингвина из сосиски: отрезаем кусочек около двух см. Срезаем переднюю часть, отрезаем крылышки (как на фото) и все соединяем вместе. Потом просто прилепляем глаза и носик.
3. Теперь все красиво раскладываем и упаковываем.

Фотографии отсюда.



Комментировать ВКонтакте
Альбина аватар

а мне их даже жалко есть

а мне их даже жалко есть почему-то, столько стараешься-стараешься, а потом раз и все, нету!

Надежда аватар

а я бы не стала

а я бы не стала заморачиваться, выдумывать всякие сложные мордашки и фигурки...

Гость аватар

ну и выдумщики, у меня бы не

ну и выдумщики, у меня бы не хватило такой фантазии!